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Scoprendo l’universo della cucina

Quando si parla sulla gastronomia mondiale alcune cucine sempre sono ricordate dalle persone come la franscese, la spagnola, la greca, la giapponese tra le altre. Ma la cucina italana è sempre ricordata per tutti, non soltanto a causa delle meravigliose paste, ma pure per i suoi diversi tipi di vini e l’uso delle erbe aromatiche nel cibo. Perciò, la conoscenza sul quest’universo non sarebbe solo per soddisfare la curiosità delle persone cui piace l’argomento, davvero sarebbe un modo differente di conoscere utensili e i mobili da cucina. Pertanto, il testo che segue ha l’obiettivo di mostrarti di maniera singola un universo che non è molto noto da tutti. Buona lettura! / Quando se fala sobre gastronomia mundial, algumas cozinhas sempre são lembradas pelas pessoas, como a francesa, a espanhola, a grega, a japonesa, entre outras. Mas a cozinha italiana é sempre lembrada por todos, não somente por causa das massas maravilhosas, mas também pelos seus diversos tipos de vinhos e o uso das ervas aromáticas na comida. Por isso, o conhecimento sobre este universo não seria apenas para satisfazer a curiosidade das pessoas que gostam do assunto, na verdade, seria um modo diferente de conhecer utensílios e móveis de cozinha. Portanto, o texto que segue tem o objetivo de mostra a você, de maneira única, um universo que não é muito conhecido por todos. Boa leitura!

 

      Conoscendo una cucina e degli elettrodomestici / Conhecendo uma cozinha e alguns eletrodoméstico

      Conosca altri elettrodomestici / Conheça outros eletrodomésticos 

Legenda: / Legenda:

(1)   Frigo o Frigorifero / Geladeira

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(2)   Miscelatore / Multiprocessador

(3)   Frullatore / Liquidificador

(4)   Mescolatrice / Batedeira

(5)   Tostapane / Torradeira

(6)   Food blender / Mixer

Vocabolario utile: / Vocabulário útil:

Grattugiare = Ralar

Affettare = Fatiar

Sbucciare = Descascar

Friggere = Fritar

Arrostire = Assar

Bollire = Ferver

Mescolare = Misturar

Rimestrare = Mexer

Cuocere a fuoco lento = Cozinhar com fogo baixo

Coltello da pane = Faca para pão

Coltello da cucina = Faca de cozinha

Frusta = Batedor de massa

Apribottiglia = Abridor de garrafa

Pentola = Panela

Guanto da forno = Luva para forno

Grembiule = Avental

Padella = Frigideira

Scolapasta = Escorredor de macarrão

Schiacciapatate = Espremedor de batatas

Cuocere al vapore = Cozinhar no vapor

Congelare = Congelar

Scongelare = Descongelar

Spatola = Pão duro

Spremiaglio = Espremedor de alho

Schiacciapatate = Espremedor de batatas

Piastra da forno = Tabuleiro

Esempi: / Exemplos:

1)      Per favore, vorrei 01 etto di parmigiano grattugiato. / Por favor, quereria 100g de parmigiano ralado.

2)      Puoi prendere lo schiacciapatate, per favore? / Você pode pegar o espremedor de batatas, por favor?

3)      Si deve cuocere la minestra a fuoco lento. / Deve-se cozinhar a sopa em fogo baixo.

4)      Prima di mettere la pasta nella pentola, è bisogno bollire l’acqua. / Antes de colocar o macarrão na panela, é necessário que a água ferva.

5)      Ieri abbiamo mangiato polo arrosoto. / Ontem comemos frango assado.

6)     Ho usato la frusta per mescolare tutti gli ingredienti. / Usei o batedor de massa para misturar todos os ingredientes.


Isabela Reis de Paula
Colaboradora Mundo Educação  
Graduada em Letras com Habilitação em Português e Italiano
Pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ

 

 

Publicado por: Isabela Reis de Paula

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